O Buffet

Segundo a minha planilha este é o terceiro item, a escolha é difícil, primeiro temos que decidir o que queremos fazer, jantar, coquetel, um café colonial, ou até um churrasco. Depois temos que decidir aonde, que tipo de lugar queremos, uma chácara, um hotel, um clube, um restaurante, uma churrascaria, são tantas opções meninas, e este é o maior problema, como decidir e acertar no lugar?

                A quantidade de convidados também é fundamental, tem lugares que dizem que comportam 150 pessoas, mas na hora da dança ainda tem que arrastar cadeiras, então não deixe de ir até o local, veja bem como ficará a arrumação das cadeiras, o espaço, não esqueça dos lugares para os doces, caso pense em fazer um lound? Imagine tudo isto antes.

                Decidido tudo isto, vem as pesquisa! Mas com o buffet a pesquisa é um pouco diferente, ah muitas variáveis, além da comida, tem as bebidas, muitos lugares cobram garçom a parte, alguns cobram taxa de aluguel de salão,  taxa de limpeza, outros cobram taxas por horário de utilização do salão, tudo isto deve ser incluso no orçamento final, pois vai variar e muito no valor por pessoa.

                Veja o que acontece, um lugar "X" te cobrará por pessoa R$50,00 com bebidas (água e refrigerante) a vontade sem bebidas alcoólicas, e mais sobremesa, outro será R$ 45,00 só o buffet, outro será R$ 63,00 com bebida ( Água, Refrigerante, Cerveja, Whisky e Espumante), e outro que custa R$ 35,00, pode levar bebida, mas tem taxa de rolha, e o aluguel do salão é R$ 500,00. Bom a princípio o mais barato seria o de R$ 35,00 mas analisando bem o de R$ 50,00 ou o de R$ 63,00 dependendo do estilo de convidados e da festa fique mais em conta, também não vale a pena pagar R$ 63,00 para ter bebida a vontade se os seus convidados não bebem muito, por isto é bom também saber como são seus convidados, se são mais jovens, pessoas de mais idade, para saber o que servir.

                Para saber o que vai ser servido, faça degustação, aproveite para ver o que eles têm, como são as cadeiras, mesas, guardanapos, muitos já oferecem tudo outros você precisa alugar, uma coisinha ou outra. Não esqueça de ver como será cobrado caso aja quebra de algo, um copo, um prato, alguns contratos já vem descrito por item o valor caso tenha quebras. Pergunte se tem alguém que já conhece o local, indicações são sempre boa, caso não tenha indicações fale com sua cerimonial, se já a tiver contratado, e com tantos golpes, também é bom fazer uma pesquisinha antes, para ver se a empresa está ok, no procon por exemplo.

                Por isto, fiquem atentas, perguntem tudo antes de fechar o contrato e quando fechar, leia-o com muita atenção.

Estas são algumas das dicas de hoje!!!

Beijosss